Speisekarte

 

Vorspeisen
Bunter Salat mit Ziegenfrischkäse im Speckmantel* gebraten und karamellisiertem Balsamico € 6.00
Carpaccio von der Angusrinderlende mit Trüffelöl mariniert an kleinem Salatbuget € 6.50
Rosa gebratene Babarie-Entenbrust an grüner Pfeffersoße mit buntem Salat € 7.00
Caprese – Salat von Strauchtomaten und Mozzarella mit  Balsamico und frischen Kräutern € 4.80  
Kleiner bunter Salatteller mit gerösteten Sonnenblumenkernen* und frischer Gartenkresse € 2.70
Bunter Salat mit gerösteten Sonnenblumenkernen* und frischer Gartenkresse € 4.00
Bunter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen und rosa Champignons € 6.50
In Olivenöl gebratene Meeresfrüchte mit frischen Kräutern an buntem Salat € 7.00                  
Überbackene Riesengarnelen mit buntem Salat € 7.50
Warmer Calamarisalat mit mediterranem Gemüse € 6.50
Hausmacher Bratwürste von Reh und/oder Hirsch* mit Preiselbeersenf auf feinen Blattsalaten € 6.00
Hausgemachter Schinken* vom eigenen Landschwein an feinen Blattsalaten und frischem Obst € 5.00
Bruschetta mit frischen Strauchtomaten und Kräutern € 3.90    

 

Suppen
Fränkisches Krensüppchen mit Croutons* € 3.50

 

Zwischengerichte
Spaghetti mit gebratenen Meeresfrüchten in Olivenöl, Knoblauch, frischen Kräutern und Cocktailtomaten € 7.80
Hausgemachte Tagliatelle* (Bandnudeln) mit gebratenen frischen Pilzen nach Marktangebot und Kräutern in Rahm € 6.80
Hausgemachte Tagliatelle mit gebratenen Putenbruststreifen, frischen Kräutern, Pinienkernen, mediterranem Gemüse und Knoblauch in feinem Olivenöl € 6.80    
Hausgemachte Kartoffelgnocchi +++++ vegetarisch +++++ mit gebratenem mediterranem Gemüse, Cocktailtomaten und Mozzarellawürfeln € 5.00

 

Fisch / Meeresfrüchte
Spaghetti mit gebratenen Meeresfrüchten in Olivenöl, Knoblauch,frischen Kräutern und Cocktailtomaten dazu bunter Salat

€ 13.20
Gebackene Forelle aus dem Aufseßtal mit Petersilienkartoffeln und buntem Salat € 11.80
Gebratene Filets von der Forelle aus dem Aufseßtal an feiner Krensoße mit Petersilienkartoffeln und buntem Gemüse € 12.50

 

Hauptgerichte
Cordon bleu von der Putenbrust*  mit pommes frites und buntem Salat    € 8.20
Wiener Schnitzel vom Kalb mit pommes frites und buntem Salat € 9.90
Rahmgeschnetzeltes vom Kalb mit frischen Pilzen, Kroketten und buntem Gemüse € 10.50
Medium gebratenes argentinisches/südamerikanisches Rumpsteak vom Black-Angus-Rind
- an grüner Pfeffersoße, hausgemachter Kräuterbutter, Pommes frites und buntem Salat € 13.70
⁃ an feiner Krensoße mit fränkischem Kartoffelbackers* und buntem Gemüse € 13.70
Curry von der Putenbrust mit frischem buntem Paprika, Basmati-Butterreis und buntem Salat € 8.70
Rosa gebratene Babarie- Entenbrust an süß-scharfer-Kruste mit hausgemachtem Kartoffelgratin und buntem Gemüse € 13.50
Hausgemachte Tagliatelle****** auf Anfrage auch vegetarisch ***** mit gebratenen Pilzen nach Marktangebot mit frischen Kräutern in Rahm    € 9.90
Hausgemachte Tagliatelle mit gebratenen Putenbruststreifen, frischen Kräutern, mediterranem Gemüse, Pinienkernen und Knoblauch in kaltgepresstem Olivenöl € 9.90
Schinkennudeln nach Art des Hauses –* (mit Kochschinken- und Käsewürfeln in Rahm) mit buntem Salat € 6.00
Putenschnitzel nach Wiener Art  – mit pommes frites und buntem Salat € 7.80
Hausgemachte Kartoffelgnocchi*****vegetarisch*****Mit gebratenem, mediterranem Gemüse, Cocktailtomaten und Mozzarellawürfeln € 7.00

Für den kleineren Hunger
Kleines Schnitzel von der Putenbrust nach Wiener Art mit pommes frites € 4.00
Kleines Wiener Schnitzel – vom Kalb – mit pommes frites € 5.50
Kalbsrahmgeschnetzeltes mit frischen Pilzen Kroketten und buntem Gemüse € 7.90
Medium gebratenes kleines argentinisches Rumpsteak vom Black-Angus-Rind (ca.150g) an Pfeffersoße mit hausgem. Kräuterbutter und pommes frites € 9.00
Curry von der Putenbrust mit frischem Paprika und Basmatireis € 5.50
Schinkennudeln nach Art des Hauses* € 4.00

 

Dessert
Gemischtes Eis mit geschlagener Sahne € 4.00
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne    € 4.80
Dialog von Schokoladen- und Stacciatellaeis mit aromatisierten Schattenmorellen    € 5.00
Eiskaffee – 2 Kugeln Vanilleeis mit frisch gebrühtem Kaffee und Schlagsahne € 4.50
Dialog von Vanille- und Stacciatellaeis mit hausgem. Schokoladensoße und Eierlikör € 5.00
Hausgemachter Crepe mit Nutella € 3.80

 

Brotzeiten
Ciabatta Classico – mit Kochschinken, Tomate und Käse überbacken € 5.00  
2 Bratwürste* vom eigenen Landschwein mit Sauerkraut und Brot € 3.90
3 Bratwürste* vom eigenen Landschwein mit Sauerkraut und Brot € 4.50
Portion hausgemachter Schinken* vom eigenen Landschwein mit Butter und Brot € 5.80
Gemischte Platte *– hausgemachter roher Schinken + Käse mit Butter und Brot    € 5.80
Käseplatte – verschiedene Käsesorten nach Tagesangebot – mit Butter und Brot € 6.00
Schweizer Wurstsalat *– mit Käse – Butter und Brot € 5.50
Brot mit hausgemachtem rohen Schinken* € 3.90
Käsebrot € 3.90

Wurstbrot € 3.90

 

 

*Achtung: Änderungen Vorbehalten!